{"id":13196,"date":"2021-12-02T10:49:04","date_gmt":"2021-12-02T09:49:04","guid":{"rendered":"https:\/\/younggo-fit.de\/?p=13196"},"modified":"2021-12-13T13:55:13","modified_gmt":"2021-12-13T12:55:13","slug":"kohlenhydrate-nicht-alle-sind-boese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/kohlenhydrate-nicht-alle-sind-boese\/","title":{"rendered":"Kohlenhydrate \u2013 nicht alle sind b\u00f6se!"},"content":{"rendered":"
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Wer hat nicht schon von Kohlenhydraten geh\u00f6rt \u2013 wohl jeder! Das sollten wir auch, denn diese sind prinzipiell die Energie des Lebens. Pflanzen bilden Kohlenhydrate mithilfe der Sonne \u2013 die absolute Grundlage allen Lebens auf der Erde! Nur stellt sich die Frage: Produzieren Pflanzen auch Wei\u00dfmehlbr\u00f6tchen, Gummitiere, Zuckerkr\u00fcmel oder Kuchen? Sicher nicht! Das sind unnat\u00fcrliche Kohlenhydrate oder anders gesagt: verarbeitete Schlappmacher, die uns nebenbei Fett werden lassen.<\/p>

Doch es gibt verschiedene Typen Kohlenhydrate: die schnellen = verarbeiteten und die langsamen =nat\u00fcrlichen.<\/p>

Die geschwindigkeitsbestimmende Eigenschaft der Kohlenhydrate bezieht sich im Prinzip auf die F\u00e4higkeit, wie schnell und wie stark diese den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Kohlenhydrate die keiner weiteren Verdauung bed\u00fcrfen, weil sie als schnelle bzw. verarbeitete Kohlenhydrate aufgenommen wurden, lassen den Blutzucker- und Insulinspiegel in die H\u00f6he schnellen. Der bekannteste Vertreter ist hier der Zucker, aber auch Wei\u00dfmehl und alles was daraus gemacht wird. Und ja, Zucker im Obst z\u00e4hlt dazu! Unser K\u00f6rper wird an dieser Stelle nat\u00fcrlich auch schnell mit Energie versorgt, aber bewegen wir uns danach auch so schnell? Denn wenn wir das nicht tun, baut unser K\u00f6rper n\u00e4mlich genauso schnell Fett daraus auf. Und das Schlimmste, diese Kohlenhydrate machen \u201es\u00fcchtig auf mehr\u201c. Ein Teufelskreis beginnt!<\/p>

Die langsamen bzw. nat\u00fcrlichen Kohlenhydrate hingegen durchlaufen das komplette Verdauungsprogramm. Diese, auch komplexe Kohlenhydrate genannt, m\u00fcssen erst in einfache gespalten werden. W\u00e4hrend dieses Prozesses werden peu \u00e0 peu die entstandenen einfachen Kohlenhydrate in die Blutbahn abgegeben. Der Blutzuckerspiegel steigt langsamer und vor allem nicht so hoch an. Zudem dauert der ganze Prozess viel l\u00e4nger, so dass wir auch l\u00e4nger satt sind! Und das Beste \u2013 diese Kohlenhydrate liefern auch noch Ballaststoffe (Pr\u00e4biotika), die wiederum unsere gute Darmflora braucht! Und welche Lebensmittel sind hier gemeint? Es lebe das Gem\u00fcse, Bohnen und andere H\u00fclsenfr\u00fcchte, echtes Vollkorn und auch mal eine Kartoffel!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Insulin und \u201eSnacking\u201c \u2013 die Folge der schnellen Kohlenhydrate!<\/strong><\/p>

Infolge des unterschiedlichen Blutzuckeranstieges, je nachdem welche Kohlenhydrate wir essen, reagiert auch unsere Bauchspeicheldr\u00fcse unterschiedlich mit der Aussch\u00fcttung von Insulin. Je schneller die einfachen Kohlenhydrate ins Blut kommen, umso mehr Insulin wird ben\u00f6tigt. Dieses Hormon wird nun auch dringend gebraucht, denn ohne es w\u00fcrden wir die Kohlenhydrate aus dem Blut gar nicht in die Zellen und Verbrennungs\u00f6fen aufnehmen k\u00f6nnen. Es ist also lebensnotwendig, bringt aber heutzutage auch Probleme mit sich.<\/p>

Insulin schafft also die Kohlenhydrate aus dem Blut in die Zellen. Somit f\u00e4llt unser Blutzucker wieder auf den Normalwert. Schnelle Kohlenhydrate bedeuten jedoch eine rasche und hohe Insulinaussch\u00fcttung. Das Insulin arbeitet im Maximum. Der Blutzuckerspiegel sinkt so schnell wie er gekommen ist und sogar unter den Normalwert. Wir unterzuckern und bekommen so richtigen Hei\u00df- oder S\u00fc\u00dfhunger! Also naschen wir wieder etwas. Und das f\u00fchrt zum gr\u00f6\u00dften Problem heute \u2013 wir essen st\u00e4ndig, immer und \u00fcberall – das sogenannte Snacking. Hier mal ein paar Gummitiere, dort der \u201egesunde Joghurt\u201c, da mal eine Laugenbrezel und vor dem Abendessen nochmal kurz in den K\u00fchlschrank geschaut. Das bittere Ende \u2013 Insulin ist \u00fcberfordert, unser K\u00f6rper arbeitet st\u00e4ndig \u2013 wir sind schlapp\u2026.und werden fett! Warum? Weil Insulin unseren K\u00f6rper auch in den Aufbaumodus schaltet. Wenn wir uns jetzt nicht ausreichend bewegen, wird demnach Fett aufgebaut aus den st\u00e4ndig zugef\u00fchrten schnellen Kohlenhydraten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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