{"id":13736,"date":"2021-12-21T10:14:09","date_gmt":"2021-12-21T09:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/younggo-fit.de\/?p=13736"},"modified":"2021-12-21T10:23:37","modified_gmt":"2021-12-21T09:23:37","slug":"ernaehrungstipp-taeglich-saisonales-obst-und-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/ernaehrungstipp-taeglich-saisonales-obst-und-gemuese\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungstipp: t\u00e4glich saisonales Obst und Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"
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Obst und Gem\u00fcse \u2013 immer reichlich!<\/strong><\/p>

Obst und Gem\u00fcse sollte man zu jeder Mahlzeit egal in welcher Form zu sich nehmen. Ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse zum Mittagessen und ein Apfel als Nachtisch zum Beispiel. Vor allem Salat und Gem\u00fcse haben wenig Kalorien und f\u00fcllen den Magen, wodurch sich ein sattes Gef\u00fchl einstellt. Vor allem Gem\u00fcsearten wie Erbsen, Bohnen, M\u00f6hren und Kohlrabi f\u00fcllen den Magen lange.<\/p>

Als Faustregel gilt: mind. 2-3 H\u00e4nde voll Gem\u00fcse und max. 1-2 H\u00e4nde voll Obst<\/p>

  • Abwechslung:
    jedes Gem\u00fcse und Obst enth\u00e4lt wichtige N\u00e4hrstoffe (bunt kombinieren f\u00fcr den vollen N\u00e4hrstoffcocktail)<\/li>
  • Saisonalit\u00e4t:
    erntefrische Produkte sind am n\u00e4hrstoffreichsten und meist preiswerter (gute Alternative zur Frischware: Tiefk\u00fchlware), Konserven sollten vermieden werden, da diese oftmals Zuckerzus\u00e4tze und Konservierungsstoffe enthalten!<\/li>
  • Regionalit\u00e4t:
    kurze Transportwege schonen nicht nur die Umwelt, sondern erlauben auch frischere Ware
    regionale Ware ist meist \u00e4rmer an Pestiziden und an R\u00fcckst\u00e4nden von vielfach zugesetzten Reifungshormonen<\/li><\/ul>

    Es ist wichtig, dass der Anteil an Gem\u00fcse \u00fcberwiegt, da Obst neben den wertvollen Vitaminen auch Fruchtzucker enth\u00e4lt und zu viel Fruchtzucker kann zur Leberverfettung beitragen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Obst und Gem\u00fcse enthalten viele wichtige Vitamine<\/strong>. Diese k\u00f6nnen wir nicht selbst herstellen (ausgenommen dem Sonnenvitamin D) und m\u00fcssen daher durch Obst und Gem\u00fcse aufgenommen werden. Vitamine erf\u00fcllen im K\u00f6rper viele wichtige Aufgaben. Sie sind an vielen Stoffwechselvorg\u00e4ngen beteiligt, beg\u00fcnstigen Heilungsprozesse und sch\u00fctzen unsere Zellen vor freien Radikalen, welche Zellsch\u00e4den hervorrufen k\u00f6nnen. Zu den sogenannten Antioxidantien geh\u00f6ren vor allem Vitamin C und E aber auch einige Mineralien wie Selen und Zink.<\/p>

    Auch sekund\u00e4re Pflanzenstoffe<\/strong> finden sich in Salat, Gem\u00fcse und Obst. Das sind Substanzen wie Farb-, Aroma-, Duft- und Abwehrstoffe gegen Sch\u00e4dlinge und dienen der Pflanze nicht vordergr\u00fcndig dem Wachstum. Aber nicht nur die Pflanze, sondern auch der Mensch ben\u00f6tigt diese Substanzen f\u00fcr seine Gesundheit. Zu den wichtigsten Vertretern geh\u00f6ren beispielsweise Carotinoide, Polyphenole oder Phytosterine. Diese wirken krebsvorbeugend, antimikrobiell, cholesterinsenkend oder immunsystemst\u00e4rkend.<\/p>

    Wer also t\u00e4glich Salat, Gem\u00fcse und Obst isst tut sich was gutes und hilft dem K\u00f6rper fit und gesund zu sein.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Obst und Gem\u00fcse \u2013 immer reichlich!<\/p>\n

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