Es gibt viele Lebensmittel, denen nachgesagt wird, dass sie eine positive Wirkung auf unseren K\u00f6rper und vor allem auf unser Gehirn haben. N\u00fcsse sollen unsere Intelligenz f\u00f6rdern und Schokolade uns gl\u00fccklich machen. Kann die Auswahl unserer Nahrungsmittel wirklich unser Gehirn beeinflussen?<\/p>\n\n\n\n
So einfach ist es dann doch nicht. Die Darmmikrobiota kann weder unsere Emotionen oder Entscheidungen, noch unser Gehirn steuern. Allerdings ist es ihr m\u00f6glich, Einfluss auf unsere Stimmung zu nehmen, denn unser Bauch-Hirn steuert, wie wir Situationen wahrnehmen oder ob wir depressionsanf\u00e4llig sind. So entscheidet der Bauch, ob wir \u00e4ngstlich oder mit Stress auf eine Situation reagieren. Forscher nehmen an, dass das Bauch-Hirn mit Neurotransmitter Signale \u00fcber die Darmwand direkt zum Gehirn sendet. Durch das Immunsystem nimmt die Darmmikrobiota ebenfalls Einfluss auf die Psyche und ist eventuell sogar behilflich neue Synapsen im Gehirn zu bilden.<\/p>\n\n\n\n
Aufgrund dieser Erkenntnisse ist es bereits m\u00f6glich, Alzheimer-erkrankten Personen etwas ihrer geistigen Leistungsf\u00e4higkeit zur\u00fcck zu holen. Durch gewisse Lebensmittel wird eine h\u00f6here Artenvielfalt an Darmbakterien produziert, wodurch die kognitive Leistungsf\u00e4higkeit verbessert wird. Im Beispiel der Alzheimer-Patienten w\u00e4ren, laut einer aktuellen Studie, verschiedene Nussarten wie Mandeln, Waln\u00fcsse und Haseln\u00fcsse die passenden Nahrungsmittel um eine Steigerung der geistigen Leistungsf\u00e4higkeit zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n
Durch Stimmungsaufheller, wie Serotonin oder Dopamin, die im Bauch-Hirn ankommen, kann die Stimmung beeinflusst werden. Schokolade ist allerdings kein guter Lieferant f\u00fcr diese Stoffe, um eine k\u00f6rperliche Reaktion ausl\u00f6sen zu k\u00f6nnen, m\u00fcsste man bald 300 Tafeln essen. Es handelt sich eher um ein Belohnungsmechanismus, der im K\u00f6rper ausgel\u00f6st wird. Als \u201eGute-Laune-Nahrungsmittel\u201c werden Waln\u00fcsse, Avocados, Bananen, Pflaumen oder Tomaten empfohlen, da diese die Vorstufe von Serotonin enthalten \u2013 Tryptophan. Dies kann nicht vom K\u00f6rper produziert werden und muss \u00fcber die Nahrung aufgenommen werden. Dieses wird im Darm zu Serotonin verwandelt, denn der Darm ist f\u00fcr die Produktion eines Gro\u00dfteils des Serotonins im K\u00f6rper verantwortlich.<\/p>\n\n\n\n
Es geht nat\u00fcrlich auch in die andere Richtung: Fast Food in Massen kann unsere Stimmung negativ beeinflussen und sogar zu psychischem Ungleichgewicht f\u00fchren. Fast Food enth\u00e4lt viel Fett und Zucker, daf\u00fcr fehlt es an N\u00e4hrstoffen, diese verarbeiteten Lebensmittel k\u00f6nnen Entz\u00fcndungen ausl\u00f6sen bzw. f\u00f6rdern. Einfach erkl\u00e4rt, wird durch den Abwehrmechanismus der Darmbakterien in den entsprechenden Abwehrzellen entz\u00fcndliche Botenstoffe produziert, die Zytokine. \u00dcber diese Botenstoffe wird die Entz\u00fcndung im ganzen K\u00f6rper, und eben auch im Gehirn, verteilt. Hieraus k\u00f6nnen Erkrankungen wie Antriebslosigkeit, Ersch\u00f6pfung oder Appetitlosigkeit entstehen. Aufgrund des entz\u00fcndeten Darms ist es ebenso m\u00f6glich, dass eine Depression oder Angstzust\u00e4nde auftreten. Dieser Entz\u00fcndungsprozess wird auch von Bauchfett ausgel\u00f6st, was es so gef\u00e4hrlich macht, denn dieses ist hormonaktiv und sch\u00fcttet Zytokine aus.<\/p>\n\n\n\n
Um auf die Frage des Titels zur\u00fcck zu kommen: Ja das Bauch-Hirn gibt es! Es ist wichtig das Bauch-Hirn mit den richtigen Lebensmitteln zu f\u00fcttern, damit es uns k\u00f6rperlich, seelisch und geistig gut geht. Daher sollte man auf Fast-Food und zuckerhaltige Getr\u00e4nke im \u00dcberma\u00df verzichten, da diese das Depressionsrisiko erh\u00f6hen. Auch gesalzenes, gep\u00f6keltes oder gerauchtes Fleisch steht, laut aktuellen Studien, unter Verdacht den Darm negativ zu beeinflussen. Daf\u00fcr d\u00fcrfen diese Lebensmittel f\u00fcr eine seelisch, k\u00f6rperlich und geistige gute Laune nicht fehlen: Fermentierte Lebensmittel, wie zum Beispiel Sauerkraut oder Joghurt, beg\u00fcnstigen aufgrund des hohen Anteils an probiotischen Milchs\u00e4urebakterien, eine gesunde Darmflora. \u201eMood-Booster\u201c sind unter anderem Sojabohnen, Edamer oder Cashewkerne, aber auch Haferflocken, Huhn oder Speisequark puschen die gute Laune. N\u00fcsse mit reichlich N\u00e4hrstoffen f\u00f6rdern ebenso die Darmmikrobiota, Mandeln, Waln\u00fcsse und Haseln\u00fcsse eignen sich hierzu.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Du bist was du isst? \u2013 Eine wissenschaftliche Perspektive\u2026
\nN\u00fcsse f\u00f6rdern die Intelligenz und Schokolade macht gl\u00fccklich? Wir kennen es alle: Aussagen wie diese werden tagt\u00e4glich in unserem Alltag verwendet. Aber inwiefern sind diese wirklich wissenschaftlich fundiert? Handelt es sich um unbelegbaren Unsinn? Oder steckt mehr dahinter? Und falls ja stellt sich die Frage, inwiefern wir die Wirkungen von Lebensmitteln auf unseren K\u00f6rper f\u00fcr uns nutzen und die Ergebnisse maximieren k\u00f6nnen. Unsere Forscher kamen zum Ergebnis, das\u2026<\/p>","protected":false},"author":2442,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,74,73],"tags":[],"class_list":["post-6687","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alle-beitraege","category-bewegung-sport","category-gesundheit-ernaehrung"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2442"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6687\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.younggo-fit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}